https://bartxepetxa.es/wp-content/uploads/2018/10/Bread-et-Butter.jpgThis place is famous for their anchovies, and they offer a selection of 14 different variations of anchovy pintxos. We tried four types – from front to back: foie y compota, papaya, jadinera (salsa) and huevas de erizo mar (urchin roe). My favourite was the papaya version, it was refreshingly different and not something I’d ever thought would work together.
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